最近の料理についてふと感じた

| 日常 |

最近料理が好きになってきました。
少しずつではありますがレパートリーが増えてきています。
昨日はふと思って照り焼きバーガーが出来ないかなと思いました。
最近はレシピ検索で沢山の結果が出てくるので便利な時代になったと感じます。
スーパーで買い物をしながら検索して、できるかどうか考えてから必要な食材を買い揃えることができます。
色々とレシピを見ていたら出来そうに感じたのでその場で食材を揃えました。
ハンバーグは何度か作ったことがあるのでできると感じていました。
ただ今までは混ぜるだけの素を使っていました。
今回は素を簡単にできるレシピを見つけて挑戦してみました。
簡単と謳うだけあって結構簡単に作ることができてこれからこれからは素を使わなくてもできるかもと思いました。
焼き加減は今まで何回かやっているので少し慣れてきていてこびりつかずに綺麗に焼け目も付けて焼くことができました。
問題は照り焼きソースです。
以前みたらし団子を作ったことがあるのですが失敗してしまいました。
その時以来、片栗粉の使い方がちょっと不安でした。
しかしレシピ通りに水溶き片栗粉を入れて弱火で慎重に作ったら、とろみ具合も味も十分満足できるものができました。
その後はレタスなどと一緒にパンに挟んでマヨネーズを付けるだけなので簡単でした。
ちょっとお値段が高めお店のてりやきバーガーを食べた感があって満足できて良かったです。